餐饮后勤管理

摘要： 食堂后勤的食堂后勤管理制度1、公司食堂管理规定 范文 1 第一章 总则 第一条 为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质...

食堂后勤的食堂后勤管理制度

1、公司食堂管理规定 范文 1 第一章 总则 第一条 为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。 第二条 本规定适用于公司每位员工。

2、每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。 政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。 食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。

3、（一）要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。（二）食品采购必须做到定点采购，并索取有效证件（卫生许可证、营业执照、质保证书等），签订合同，建立档案，以保证其质量。

如何做好高校后勤食堂管理

五是加强炊管队伍建设。注重提高食堂工作人员的思想素质和业务技能，培养良好的职业道德，逐年提高食堂人员的工资福利待遇，尽量为他们解决实际困难，建立一支稳定可靠的食堂工作人员队伍，使他们热爱本职岗位，做好服务工作。

对高校后勤食堂必须抓规范、抓标准、抓制度，对食堂管理目标实施责任制，规范用工劳动，规范食品安全措施，定期组织培训，总结经验，查漏补缺，确保后勤食堂统一规范，安全可靠。

第三，提供兼职机会。当今国家对高校学生的优惠政策越来越多，使贫困生的处境有所改善。作为高校食堂，为贫困生提供兼职机会可以提高高峰期的工作效率，还支持了高校学生勤工俭学，不失为一举两得的良策。

首先是分工和选人。计划下一共需要几个人员，确定如何分工，如厨师、帮厨、采购等，要把所有细项的工作都考虑全面，能具体到摘菜、切菜是谁最好。制定合理的制度，最好能互相监督。

餐饮后勤主管岗位职责

1、餐饮后勤主管岗位职责2 负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

2、后勤主管主要是负责公司的日常行政事务工作，包括后勤管理制度建设，食堂、宿舍管理 ，清洁绿化管理 等公司后勤管理的部门负责人。

3、后勤主管岗位职责1 负责集团公司后勤保障工作发展目标，提出总体设想和建议，提供研究可行性方案，积极探索后勤管理工作新路子、新方向，逐步达到规范化、科学化、智能化管理。

4、餐厅后勤部岗位职责 【篇一：后勤部岗位职责】后勤部岗位职责 在主管领导带领下，负责全公司的后勤保障工作。

5、食堂主管岗位职责1 职责描述：负责公司食堂的日常运转及管理工作，向全体员工提供餐费标准以内的可口饭菜，为全体员工提供优质服务和后勤保障。职责一：对食堂各项工作进行组织、管理、督导和检查，确保工作落实。

小伙伴们，上文介绍餐饮后勤管理的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。