餐饮值班经理表（餐饮值班经理一天工作流程）

摘要： 福州24小时麦当劳经理工作时间表1、周六上班的员工有一次免费餐。工资8元/小时，周末或者刚好忙的时候，该店副经理表示工作时间一般在6小时左右。是经理给你安排几点上就几点上。2、麦...

福州24小时麦当劳经理工作时间表

1、周六上班的员工有一次免费餐。工资8元/小时，周末或者刚好忙的时候，该店副经理表示工作时间一般在6小时左右。是经理给你安排几点上就几点上。

2、麦当劳早上开始营业的时候是因地制宜的，有的地方因人流量比较大等客观原因会有24小时营业的。比如车站等地方就是24小时营业的。

3、工作时间：上午9：00~下午5：00 午休时间：中午12：00~下午1：00（午休时间需要工作的总机除外）工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。

4、不一定。你自己留时间。排班经理再给你排。比如明天你10：00-15：00有时间.那你就可以留这一时段的班。很灵活的。但至少四小时。

餐饮前厅领班岗位职责和工作职责说明书

餐饮部领班的岗位职责：餐厅领班的直接上级是餐厅经理或部长，管理的主要对象是餐厅的全体员工，其主要的岗位职责如下：（1）每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示，合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联 系，协调工作。

在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。检查当班服务员的工作着装及个人仪表仪态。

餐厅领班岗位职责：维护餐厅卫生和服务质量、维护餐厅安全。餐厅领班工作流程有：准备工作、营业中管理、营业后总结。

餐厅领班工作职责1 按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

值班经理工作流程及岗位职责(五篇)

负责督促班组管理工作员保持各自值勤区域内的环境卫生，负责检查各值班员工的服装，仪表、仪态是否规范。负责本班与其他班组的交接工作，并督促检查各岗位员工交接班执行情况。

值班经理是一个向上级汇报工作情况，向下级传达领导工作指示的岗位。总经理不在时，由值班经理负责班组的全部工作事项。负责本班的工作内容安排和人员配备调动。

值班经理职责(一) 值班经理岗位职责 值班经理是每一天店内工作的检查者和督导者，也是会所的管理者，务必做到认真负责、敬忠职守、一丝不苟！ 值班经理上班后从1楼到-2楼依次进行卫生及设备检查。

7：45 交接班：首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认真检视值班日记。了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员仪容仪表。

餐饮管理制度的交接班制

1、交接班内容及要求 交生产进度产量完成情况：交本班生产、工艺指标、产品质量、产量入库和任务完成情况。交设备运行情况：当班期间设备开、停时间，停机原因。

2、接班人阅读后签名，由上班交班人监管，如无接班人签名应追查交班人的责任。酒店员工交接班制度3 接班班次人员须提前10分钟到岗，准备与交班班次人员进行交接。

3、物品交接 商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必须做好记录。 岗位客用物品的交接。

4、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。 厨师长无定时检查值班交接记录。

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